Receita: Arroz de forno da Dandinha!

Oii, Apesar de ter um super talento para a cozinha se tem uma coisa que eu também tenho bastante é preguiça! eu gosto de inovar e fazer coisas não tão básicas e o básico perde um pouco a graça depois que você aprende a cozinhar e quer sair testando tudo por ai! Não me lembro de ter dito isso para vocês mais um dos meus apelidos (além de vaca) é Danda eu não sei exatamente quem colocou mais as filhas das minhas amigas geralmente amam! e é assim que minha mãe me chama quando quer que eu cozinhe algo para ela "Dandinha" 

Esse é meu arroz de forno :D embora pareca uma receita de outro mundo te garanto que e bem simples e ótimo para aqueles dias de preguiça por que só ele com uma saladinha já é um almoço e tanto, fora que por ser algo simples não precisa ser nenhum chefe de cozinha para fazer!

 Ingredientes:

3 xícaras de arroz temperado e cozido a gosto
1 lata de milho verde
1/2 pacote de molho de tomate (aproximadamente 150 ml)
1 calabresa defumada cortada
1/2 queijo minas podendo variar a seu gosto (aproximadamente 500g)
1/2 peito de frango cozido, desfiado e temperado
1 cenoura crua ralada (pode ser cozida dentro do próprio arroz também)

Dica: colocar o milho de latinha de molho em água ajuda a diminuir a quantidade de sódio presente na conserva 

Modo de fazer:

Com meu arroz já cozido e temperado a meu gosto (uso uma mistura de alho cebola sal e açafrão que processo e desidrato) começo a fazer o molho, frito toda a calabresa defumada logo em seguida tempero com algumas ervas (gosto de açafrão e orégano) após fazer o molho começo a misturar o frango, milho, cenoura ao arroz acrescento o molho de tomate com calabresa e coloco numa travessa 

por cima coloco todo o meu queijo ralado e uma quantidade de orégano para decorar! ai é só levar para derreter o queijo no forno e ou gratinar!

Pronto, simples assim! 

Como eu esperei esfriar para conseguir pegar um pedacinho bonito para a nossa foto, não tem nenhum acompanhamento mais costumamos comer com feijão e salada ou só salada e é isso ai! 

Espero que tenham gostado :D 

Bolo pão de ló com mousse de Pêssego

Fiz esse bolo aqui é casa pela simples desculpa que gosto de cozinhar quando estou triste! é algo que me conforta talvez por que eu realmente goste de estar ali no ambiente da cozinha e colocar todo o meu amor na comida! esse é meu bolo de pêssego simples e econômico!

Massa:

2 copos de açúcar
1 copo de água
6 ovos (claras e gemas separadas)
3 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer:

Na batedeira, bata as gemas e a água.Quando a mistura crescer a ponto de ficar na borda da tigela da batedeira, acrescente o açúcar colherada a colherada.Separadamente, bata as claras em neve.Coloque as claras em neve em uma tigela grande e acrescente a mistura de água, gemas e açúcar. Por cima, acrescente a farinha aos poucos e vá mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea. Por ultimo, coloque o fermento em pó e misture delicadamente. Levar ao forno MÉDIO* até dourar

Dicas:
* Use uma folha de papel manteiga para o fundo do bolo as laterais costumam soltar sozinhas se desenformar ainda quente
* forno médio e importante pra ele ficar lisinho assim como o meu e assar por inteiro
*Antes do recheio: use a calda da lata para molhar a massa pois isso dará sabor de pêssego

Fonte da receita: Receita da hora

Recheio:

2 cx cremes de leite
1 cx leite condensado
1 suco tang de pêssego
5 pedaços de pêssego em calda sendo 3 cortados pra misturar depois de bater e 2 para a mistura do liquidificador.

Modo de fazer:

Bater no liquidificador o leite condensado e o creme de leite , depois de misturado acrescente os pedaços do pêssego em calda e pela tampinha acrescentar o suco tang bem aos poucos o ponto e quando ele parar de bater ou começar a pesar cortar o restante do pêssego em calda e misturar apos batido para ficar os pedacinhos
*nem sempre ele fica no ponto de parar de bater mais termina super bem de dar o ponto na geladeira

Dividir em 2 porções uma com pedaços e outras sem para a parte de cima e decorei com o restante da lata do pêssego.

é isto <3

Melhor Receita de bolo pão de ló + Mousse de Doce de leite para recheio + Como fazer doce de leite de leite condensado!

Oi galeru, saudade de cozinhar comigo ? hoje eu trago pra vocês uma receita de bolo pão de ló e mais duas opções de recheios de doce de leite para compensar o tempo sem receitas por aqui! essa receita tem sido a base dos meu bolos mais apaixonantes da vida! descobri essa receita circulando pelo pinterest e acabei me apaixonando pelo site inteiro que é o Receita Toda Hora no post ele dá 7 opções de receitas, eu já testei duas e no momento essa tem sido minha paixão por que rende duas formas de bolo, e as vezes que fiz não tive nenhum problema com abaixar quando esfria, buracos e afins, além de serem poucos ingredientes possibilitando a modificação do sabor conforme sua necessidade! eu já fiz Baunilha, chocolate e a receita original! então vamos lá...

Me siga no Pinterest aqui para mais novidades :D 

Ingredientes:
2 copos de açúcar (250 ml)
1 copo de água (250 ml)
6 ovos (claras e gemas separadas)
3 copos de farinha de trigo (250 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata as claras em neve e reserve. bater gemas com a água até que dobre de tamanho, acrescente o açúcar colherada a colherada depois una a mistura as claras, misture a farinha, em seguida o fermento com uma colher até que fique homogêneo (eu misturo de baixo para cima para não perder o ar da massa) assar em forno 180º em forma untada e enfarinhada e desenformar morno.

A foto do bolo vou ficar devendo porque esqueci de tirar, mais vocês podem ver como fica a massa no post original escrito pelo Receita Toda Hora.
No vlog mostro como recheei com mousse de doce de leite, não me recordo se coloquei o modo de fazer no vídeo então vou escrever aqui:

Ingredientes:
2 caixinhas de creme de leite (caixinha mesmo não lata haha)
1 xícara de açúcar
1 gelatina sem sabor (pacotinho)
2 leite condensados cozidos em ponto doce de leite ensino no vídeo como fazer doce de leite de leite condensado <3

Modo de Fazer:
Bater na batedeira o creme de leite em ponto de chantily acrescentando o açúcar colherada a colherada, depois o doce de leite colherada a colherada a gosto as vezes uso uma lata e meia e observo pela cor, Por ultimo dissolva a gelatina sem sabor no micro-ondas ou fogão e acrescentar a mistura a batedeira batendo sempre, levar a geladeira para firmar antes de rechear o bolo.

Doce de Leite de Leite condensado:

é simples! só levar o leite condensado em lata para a panela de pressão coberta de água por 30 min não pode ser de caixa por que ela pode dissolver no fogo ok?

Quero ver todo mundo nadando no doce de leite em ?! haha não esqueçam da tag #vaidosasnacozinha ou #blogeuvaidosa para que eu posso ver e curtir as fotinhas de vocês <3

Vaidosas na Cozinha: Doce de Morango com Geléia

Já deu para notar que eu amo morango né ? essa é mais uma receitinha usando essa fruta que eu tanto amo! vocês podem conferir como se faz um mousse de morango cremoso clicando aqui 

 

Vaidosas na cozinha: Chocolate Quente Caseiro Versão Diet/Normal

Oii <3 eai estão curtindo o comecinho de inverno ? fazia tempo que eu não trazia nenhuma receita aqui para esse quadro do blog né?! bem hoje eu vim trazer uma receita de chocolate quente econômico e o melhor a versão diet! ebaaaa <3
Todas as receitas em versões diet servem tanto para quem faz dieta como para quem possuem diabetes, porem claro sempre devemos controlar a quantidade de tudo que comemos, faço sempre receitas Diet para meu tio, espero que gostem dessa! e claro... se quiserem posso trazer mais :D quero agradar todo mundo e não tem desculpa que isso ou aquilo engorda! vamos lá então:

Na cozinha: Pirando no abacaxi :P

Prometi e cá estou eu para cumprir haaá \o/ vim postar a famosa receita do bolo de abacaxi, gente não tem segredo nenhum pra fazer esse bolo, e seguir a receita vai e vai que fica muito bom eu garanto ! e vai por min não sou tão boa de cozinha assim quanto parece já queimei um miojo :P

me acompanhem também pela fã page do blog por que sempre posto coisas diferentes por lá que nem sempre aparecem nas postagens por aqui, além de ser super divertido bater papo com vocês pode mandar mensagem que eu adoro \o/

Ingredientes:
5 ovos
1/2 xicara de manteiga
1 xicara de açúcar
1 xicara de leite
3 xicaras de farinha de trigo
3 colheres de fermento

Modo de fazer:
Bata as claras em neve em seguida a manteiga, as gemas(nessa hora se quiser coloque uma colher de essência de abacaxi), e bata bem, logo em seguida acrescente o açúcar, acrescente a farinha, o leite e bata até fazer uma massa uniforme, e por ultimo acrescente o fermento batendo em velocidade mínima
Essa massa em bem engraçada, aprendi ela no tudo gostoso depois nunca mais achei nem a pessoa que postou nem a receita :/ eu consigo encher a menor e a media dessas formas redondas daqui de casa .. e para encher a grande aumento 2x a receita.

Para confeitar: desse vez quis colocar na forma mais geralmente confeito com chantili e coloco os pedaços de 1 abacaxi para cozinha em 1 xicara de açúcar dessa forma... o ponto de tirar e quando estiver amarelinho.

Recheio: o recheio é muito gostoso e se tiver criatividade rende uma boa sobremesa pois não fica enjoado!
1 lata de leite condensado
1 gema
1 fatia de abacaxi cortadinho (da mesma forma que cortei para cozinha tipo "triangulo"
2 caixinha de creme de leite

e o modo de fazer é mais fácil ainda!
coloque o leite condensado, a gema e o abacaxi no fogo, peneire a gema e bata para não empelotar.. dai quando estiver soltando do fundo da panela coloque o creme de leite e leve a geladeira, quanto mais consistência melhor! eu não deixo de um dia pro outro mais penso em experimentar deixar rsrs

Nessa parte deveria ter uma foto de como fica por dentro mais dessa vez vou fazer diferente vou postar o meu mini tutorial de como cortar o bolo por que sei que é uma coisa que muitas de vocês gostariam de saber... se quiserem entender melhor por meio de texto deixarem o link da fã page para vocês procurarem por lá !

https://www.facebook.com/blogeuvaidosa

Na cozinha: Pão Caseiro Recheado Fácil

Oiiii ... hoje a receita vai ser salgada ! Não sei se todos aqui sabem mais minha mãe é cozinheira e trabalha com isso, então sempre vejo ela fazendo varias receitas deliciosas e maravilhosas, e algumas delas sempre me despertaram uma curiosidade pelo grau de dificuldade e por serem massas do tipo que precisam usar as mãos e por mais uma seria de coisas que crianças acham um máximo, uma dessas receitas que sempre me deixaram curiosa era a de massa de pão caseiro, que me levavam a cozinha por varias e varias vezes e eu nunca conseguia um pão que preste! isso por que massas sempre tem um ou outro segredinho que torna a coisa extremamente complicada, e essa massa não ! ela é leve e muito fácil de fazer, e quando eu digo fácil digo fácil mesmo ! já peguei inúmeras receitas que a massa ficava horrível, sem contar que não tem muitos segredos e a chance de dar errada e quase mínima ! fora que leva poucos ingredientes e eu pelo menos acho deliciosa ! enfim ! vamos a receita !

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

1 copo de leite morno

½ de óleo

10g de fermento Biológico para pão (1 colher de sopa)

1 colher(rasa) de sobremesa de sal

Modo de fazer:
Primeiro misture os ingredientes secos o fermento a farinha e o sal em uma tigela, e misture com uma colher, deixando bastante unido, aqueça o leite quase ao ponto de fervura, abra um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje. Logo em seguida despeje o óleo e misture com uma colher, você ai perceber que não vai ficar tão uniforme e até um pouco quebradiça, essa é a hora de colocar a mão na massa de verdade ! mecha por aproximadamente uns 10 min deixando a massa bem lisa e homogênea como dizem por ai rs, o ponto para que a massa esteja pronta é quando se observar algumas espécies de furinhos e também não pode grudar nas mãos. separe a massa em duas bolinhas na tigela e deixe descansar por mais ou menos 1 hora, não deixe menos que isso !

Então após uma hora a massa vai aumentar de tamanho e ocupar todo o fundo da tigela

 então vamos rechear ! você vai precisar do recheio(obvio) um rolo de massas, um punhado de farinha uma forma untada com óleo e nem preciso dizer que vamos usar uma mesa né ? :3

Opções de recheio:

Calabresa com queijo

3 queijos

Presento e queijo

frango com catupiry

 Bauru( tomate queijo e orégano)

Carne moída  

(estou usando calabresa, queijo tomate e orégano)

Para montar é muito fácil, você pode dar o formato que você quiser, vou ensinar os dois que minha mãe faz e claro que eu aprendi rsrs

1º depois de abrir a massa coloque o recheio no centro e nas laterais faça cortes retangulares da largura de mais ou menos 2 dedos:

2º depois feche a parte de cima e faça uma trança com as tiras sempre uma depois a outra

3º por ultimo dobre a ponta para que o recheio não saia e corte a parte que sobrou

O segundo formato é bem simples e serve para fazer porções individuais ! bolinha dispensa apresentações né ? rsrrss

e depois de dar os formatos é só colocar na forma já untada com óleo e levar em forno pré-aquecido, a temperatura e o tempo que vai levar para assar em não sei pois cada um sabe do fogão que tem não é mesmo ? tira do forno quando estiver dourado !

Rende Aproximadamente 12 porções todo mundo daqui de casa amou ! 

Huuuuum eai ? quer um pedacinho ? não se esqueça de postar uma foto da sua receita nas redes sociais com a hastag #vaidosasnacozinha para que eu possa acompanhar :) beijosss

humm ficou muito bom <3

Mousse de Morango Cremoso

Oiii ... ainda estou com um pouco de tendinite mais prometo que vou tentar manter o blog ativo mesmo machucada :( hoje eu vim trazer umas daquelas receitinhas super light que você amam.. reabrirei a votação para a próxima receita ok ?! não deixem de votar aqui do lado é bem simples e super rápido !

quer saber o que eu ando cozinhando na minha casa ? que tal me acompanhar no instagram ? estou sempre postando tudo por lá ! @danielleprates_

ta sem ideia para o que fazer de sobremesa nesse domingo ? bom, trouxe essa receita super prática e bem versátil para vocês, além de super rápida você só precisa de 20 minutos do seu tempo! quero dedicar essa receita para todas as minha amiguinhas lindas do Facebook, dez beijos Élica, Denilta e Larissa;. esse mousse é super prático e por ser bem bem cremoso e com morangos ao invés de suco da para levar ao congelador e comer como um "sorvete de morango" porem, deve ser consumido em 2 horas de congelador !

você vai precisar de :
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
2 colheres de sobremesa de suco de pacotinho sabor morango já adoçado
1 gelatina sem sabor
400 ml de leite integral
300 g de morangos lavados (e sem as folhinhas claro)

Modo de fazer:
Bata os morangos com leite no liquidificador e acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata bem:

acrescente as duas colheres de suco de morango....

derreta a gelatina sem sabor em 5 colheres de aguá filtrada, mexendo no fogo sem parar, e despeje ao liquidificador, sem parar de bater!

bata por aproximadamente mais 5 minutos e despear em tacinha para sobremesas individuais ou a uma travessa. leve a geladeira por aproximadamente 4 horas ou ao congelador por 2 horas
 pronto ! espero que gostem.. não esqueçam de palpitar la pelo meu instagrarm sobre as próximas receitas ;)

Na Cozinha: Bolo de leite condensado

Hoje eu vim estrear mais um quadro aqui no blog ! um quadro de receitas \o/ quem aqui gosta de cozinha ? bom eu imagino que nem todas de você sejam apaixonadas por cozinha ! por isso realmente que eu vim ensinar essa receita! eu pretendo escrever aqui receitas que eu vejo pela internet que são fáceis de fazer e principalmente as que dão certo ! então vamos Cozinharrr <3
 Fiz essa receita na ultima segunda feira e acreditem deu super certo ! achei até bem parecido com as fotos que vi pela internet !

Vamos a receita!

Massa:

3 ovos

3 colheres de sopa de manteiga 

1 lata de leite condensado

1 medida de leite integral

1 medida de farinha de trigo

1/2 medida de açúcar 

1 vidro de leite de coco 200 ml 

Cobertura:

1 colher de manteiga 

1 lata de leite condensado 

1 pacote de 50 gramas de coco ralado sem açúcar

obs: as medidas são todas na lata ou caixinha do leite condensado 

no liquidificador bata os ovos (sempre eu costumo colocar uma pitada de sal para que não fique o gosto) acrescente o leite condensado, a manteiga, o leite, a farinha, o açúcar e o leite de coco sempre batendo e nessa ordem ! não se preocupe com a massa aguada e depois que o bolo assa ele fica cremoso igual um pudim. Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada e asse até dourar aproximadamente 40 min não espete com o palito pois a textura é mole mesmo ele só endurece depois que esfriar. segundo a receita não poderia desenformar quente porem mexi o meu e ele estava totalmente solto da forma com menos de 10 min fora do forno desenformei e não quebrou :)
obs: é normal ele abaixar um pouco enquanto esfria !

Cobertura:

em uma panela despeje uma lata de leite condensado e e a manteiga e mecha até soltar do fundo da panela o ponto é quase ponto de brigadeiro cuidado para não queimar ! depois é só despejar no bolo ainda quente e polvilhar o coco ralado por cima ! 

uma #selfie com o bolo :3

tharaaaam ta pronto!