Hoje o lanche da tarde daqui de casa será bolo de cenoura! Meu tio estava pedindo pra fazer esse bolo a algum tempo porém ele tem diabetes e mesmo muitas vezes eu fazendo bolos com adoçante em pó para forno dessa vez eu optei por fazer um bolo sem açúcar também diminui um pouco a quantidade de farinha que vai no bolo de cenoura, não ficou um bolo fitness, mais é um lanchinho para comer com um pouco menos de culpa já que pelo menos o açúcar são só dos próprios alimentos como o leite.
Ingredientes:
3 ovos
3 cenouras cortadas em rodelas
1/2 xícara de óleo
1/2 xicara de leite
1/2 colher de sopa de fermento
2 e 1/2 xicaras de farinha de trigo
Modo de fazer:
Bater as cenouras no liquidificador com os ovos leite e óleo até virar um creme. Em seguida acrescentar-los na farinha de trigo em uma bacia por ultimo o fermento
Esse chocolate é 60% cacau só coloquei os cubinhos na própria barra junto a massa para assar ♡
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